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  Cogumelos de Coentrada
1/2 kg de cogumelos inteiros 4 dentes de alho 2 dl de vinho branco 1 molho de coentros picados 1 dl de azeite 5 colheres de sopa de natas sal q.b. pimenta q.b.
Categoria Acompanhamentos Avaliação (0)
 
  Cuscuz
Modo de cozer e preparar Para 500 grs. de cuscuz são necessários  2/3 de litro de água  1 colher de café de sal  100 grs. de margarina ou manteiga
Categoria Acompanhamentos Avaliação (0)
 
  Espargos Gratinados 
24 espargos 3 colheres de sopa de queijo ralado 1 chávena de molho Béchamel noz-moscada q.b. pimenta moída na altura q.b. sumo de limão ...
Categoria Acompanhamentos Avaliação (0)
 
  Esparguete à Carbonara
200 grs. de Natas para Culinária 400 grs. de esparguete  50 grs. de manteiga  150 grs. de toucinho fumado (bacon)  2 colheres de sopa de queijo ralado  4...
Categoria Acompanhamentos Avaliação (0)
 
  Lavagante com Molho Picante
2 lavagantes 2 ovos cozidos 1,5 dl de azeite 3 colheres de sopa de vinagre 1 colher de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de vinho da Madeira pimenta de caiena salsa estragão ...
Categoria Bacalhau / peixes Avaliação (0)
 
  Massa com Legumes
250 grs de massa chinesa 1 molhinho pequeno de espinafres 1 folha de couve 1 colher de (sopa) de rebentos (germes ) de soja 1 colher de (sopa) de ervilhas cozidas 1 rabanete 1 pedaço de couve flor 1 pé de aipo 1 pedaço de ebento de...
Categoria Acompanhamentos Avaliação (0)
 
  Mexilhões de Caldeirada
2kgs de mexilhões 2 cebolas 1 copinho de azeite 60 grs de margarina 1 copinho de vinho a Madeira 1 raminho de salsa picada sumo de 1 limão 3 tomates sal
Categoria Acompanhamentos Avaliação (0)
 
  Pastéis de Arroz
500 g de arroz cozido 2 colheres de sopa de queijo ralado 3 a 4 ovos sal q.b. 2 colheres de sopa de farinha de trigo pimenta q.b.
Categoria Entradas e Aperitivos Avaliação (0)
 
  Puré de Castanhas
1 kg de castanhas 90 grs de manteiga 1 dente de alho leite quente (algumas colheres ) sal e pimenta q.b. açúcar 7,5 dl de caldo de carne 1 haste de aipo
Categoria Acompanhamentos Avaliação (1)
 
  Puré de Feijão-Manteiga com Cebolas e Alhos
Para 6 pessoas 300 g de feijão-manteiga, demolhado durante 8 horas ou durante a noite, em água fria 75 g de manteiga 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola em rodelas finas 2 colheres de chá de açúcar 2 dentes de alho...
Categoria Acompanhamentos Avaliação (0)
 
  Queijo Fresco Caseiro
1 litro de leite de vaca (cru, de preferência) 1 colher de chá de iogurte natural sal coalho de queijo (vende-se nas farmácias)
Categoria Pizas e Diversos Avaliação (0)
 
  Rissóis de Camarão
Para a Massa: 2 chávenas de farinha (bem cheia) 2 chávenas de água 1 colher de sopa de margarina 1 casca de limão sal Para o Recheio: 200 grs. de camarão 1 cebola média 2 colheres de sopa de margarina 2...
Categoria Entradas e Aperitivos Avaliação (0)
 
  Ovos em Molho de Tomate
Para 3 pessoas 2 Kg de tomates maduros  1 cebola  1 ramo de salsa  1 pimento verde  1 folha de louro  6 ovos  sal q.b.  ...
Categoria Entradas e Aperitivos Avaliação (0)
 
  Amêijoas na Cataplana Recipe has an image
       1,5 kg de amêijoas1 colher de sobremesa de vinagre1 colher de chá de colorau picantepiripiri q.b.3 cebolas1,5 dl de azeite1 colher de sopa de manteiga ou margarina1 raminho de coentros1 raminho de salsa1/2 chouriço de carne cortado às rodelas150 ...
Categoria Marisco Avaliação (0)
 
  Arroz de Forno
3 tiras de bacon 5 rodelas chouriço carne 1 ou 2 rodelas de salpicão (facultativo) um bom fio de azeite 2 dentes de alho com a casca 1 cebola 1 raminho de salsa sal e pimenta (Este arroz costumo fazê-lo...
Categoria Acompanhamentos Avaliação (1)
 
  Lulas Fritas à Sevilhana
750 grs de lulas sal q.b. pimenta q.b. sumo de limão q.b. 3 colheres de sopa de farinha 1 ovo �"lq.b. 1 colher de sobremesa de...
Categoria Bacalhau / peixes Avaliação (1)
 
  Bacalhau frito com Arroz de Feijão
Para fritar o bacalhau: 4 postas de bacalhau do lombo demolhado de véspera farinha q.b. sal e pimenta preta moída na altura ovos batidos. Para o arroz de feijão: 2 chávenas (chá) de arroz 200 g de feijão demolhado de véspera 1 dl de azeite 1 cebola descascada 2 dentes de alho descascasdos e picados 2 tomates sem pele e sem sementes e e picados miudamente ...
Categoria Bacalhau / peixes Avaliação (0)
 
  Batido de Yogurt
 - 2 colher (sopa) de iogurte natural - Fatias finas de pepino, cenoura  - Ramos de hortelã - Club Soda
Categoria Batidos Avaliação (0)
 
  Batido elegante
 -250 ml Sumo de Abacaxi  - 2500 ml Sumo de Laranja -250 ml Sumo de Limão
Categoria Batidos Avaliação (0)
 
  Cabrito guisado
1 kg de carne de cabrito 4 cebolas 4 batatas pequenas 1 copo de azeite 3 dentes de alho 1 colher cha de pimentao doce 2 raminhos de salsa 1 limao sal,pimenta
Categoria Carnes Avaliação (0)
 

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