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- Receita para 1 dose - 1 medida de conhaque - ½ medida de vermute doce - gelo
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| Categoria
Cocktails
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(0)
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3 Costeletas de Borrego
3 Pêras williams
2 Batatas
10g de Tomilho
10g de Alecrim ou Rosmaninho
10g de Salva
Pimenta q.b.
Sal q.b.
3 dentes de Alho
0,5 sumo de Limão
2 dl de Azeite
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| Categoria
Carnes
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Avaliação
(0)
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4
claras de ovo
250
grs. de açúcar
100
grs. de miolo de amêndoa
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| Categoria
Bolos e Doces
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Avaliação
(2)
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- Gelado Carte d'Or Crème Caramel
- 200 a 300 gr de gelado
- 100 gr de suspiros
- 400 gr de framboesas
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| Categoria
Bolos e Doces
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Avaliação
(0)
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:
500 grs de
farinha de trigo
200 grs de
manteiga ou margarina
250 grs de
açúcar
1 colher de
sobremesa cheia de fermento em pó
2 ovos
1 pitada de sal
geleia
doce ao gosto
coco ralado
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| Categoria
Bolos e Doces
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Avaliação
(0)
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Cascas de laranja
água
açúcar
açúcar pilé q.b.
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| Categoria
Bolos e Doces
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Avaliação
(0)
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1,500 kg de castanhas
800 grs. a 1 kg de açúcar
1 vagem de baunilha
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| Categoria
Bolos e Doces
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Avaliação
(0)
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:
castanhas
aguardente ou brande
sal
canela
açúcar q.b.
água
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| Categoria
Bolos e Doces
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Avaliação
(0)
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125 grs. de farinha de trigo
c/fermento
125 grs. de manteiga
125 grs. de açúcar
2 ovos
4 colheres de sopa de geleia ou um
doce vermelho
60 grs. de coco ralado
1 colher de sopa de água
cerejas em calda
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| Categoria
Bolos e Doces
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Avaliação
(0)
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(para 2 pessoas)
800 gr de borrego ;
250 gr de batatas ;
100 gr de chouriço ;
100 gr de bacon ;
2 cebolas médias ;
1 dente de alho ;
2 dl de vinho branco ;
1 pimento ;
2 tomates maduros ;
1 folha de louro ;
1 colher (sopa) manteiga ;
2 colheres (sopa) azeite...
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| Categoria
Carnes
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Avaliação
(0)
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200g de lombos de tamboril 200g de pargo limpo e sem espinhas 150g de camarão cru descascado 150g de amêijoas 50g de presunto demolhado em água fria 200g de batatas descascadas 100g de cebola em rodelas 150g de tomates maduros 10g de alho esmagado 40g de pimento verde em tiras 100 ml de azeite 50 ml de vinho branco 1 folha de louro 1 ramo de salsa piripiri e sal q.b.
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| Categoria
Marisco
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Avaliação
(1)
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0.4 Kg Bacalhau em cubos
200 gr Ameijoas
1 Tomate Maduro
1 Pimento verde e 1 Pimento encarnado
1 Cebola
4 dentes de Alho
60 gr de Chouriço
60 gr de Presunto
1 dl de vinho Branco
Sal e Pimenta q.b.
1 Folha de Louro
1 dl Azeite
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| Categoria
Bacalhau / peixes
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Avaliação
(0)
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0.4 Kg bacalhau 200 gr amêijoas 1 tomate maduro 1 pimento verde 1 pimento encarnado 1 cebola 4 dentes de alho 60 gr de chouriço 60 gr de presunto 1 dl de vinho branco Sal e pimenta q.b. 1 folha de louro 1 dl de azeite
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| Categoria
Bacalhau / peixes
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Avaliação
(1)
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500 g de bacalhau
600 g de camarão grande
1 pimento verde
1 dl de azeite
1 dl de vinho branco
2 cebolas
1 folha de louro
1 ramo de salsa
3 dentes de alho
1 tomate maduro
Sal, pimenta
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| Categoria
Bacalhau / peixes
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Avaliação
(0)
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600g de Bacalhau (3 postas) 200g de Mexilhão em meia casca Batatas q.b. 3 Tomates maduros 1 Pimento Verde (meio verde+meio vermelho) 2 Cebolas 2 Dentes de Alho 70g Presunto (2 fatias cortadas em bocadinhos) 1 dl de Azeite 1 dl de Vinho Branco 1 Folha de Louro Coentros q.b. Pimenta q.b. Sal
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| Categoria
Bacalhau / peixes
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Avaliação
(0)
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1 kg de amêijoas
4 salsichas frescas
800 grs de carne de porco em cubos
200 grs de presunto sem sal em cubos
100 grs de toucinho entremeado em cubos
1 chouriço pequeno de carne fatiado
1 copo de vinho tinto
1,5 dl de azeite
2 colheres de sopa de banha
1 cálice de aguardente velha
1 folha de louro
sal q.b.
3 dentes de alho
2 cebolas
2 colheres de sopa de colorau doce...
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| Categoria
Carnes
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Avaliação
(0)
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300g de cubos de tamboril300g de cubos de salmão500g de camarão250g de rolinhos do mar250g de bocas de sapateira cozidas400g de argolas de lulas3 cebolas3 alhos1 limão1 caldo de peixe2 colheres de sopa de polpa de tomate3 colheres de sopa de natas batidas1/2 colher de café de açafrão1/2 colher de café de carilAzeiteóleoSalLouroVinho branco
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| Categoria
Marisco
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Avaliação
(1)
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400 g de tamboril 400 g de amêijoas 8 Camarões médios com o lombo descascado e tripa limpa 1 Lagosta com 600/800 g 2 tiras de pimento verde e pimento vermelho 1 tomate maduro (ou tomate em lata) 3 Cebolas grandes 3 Dentes de alho e coentros Azeite Margarina Vinho branco Gin Bacon fatiado Sal Piripiri
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| Categoria
Marisco
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Avaliação
(0)
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400g de camarão400g de argolas de lulas600g de cubos de tamboril300g de mexilhão descascadoMeia lagosta congelada800g de lagostins4 postas de maruca2 dl. de azeite1 cebola2 dentes de alho2 colheres de sopa de polpa de tomate1 dl de vinho brancoSalsaMeia colher de café de açafrãoMeia colher de café de caril1 colher de sopa de natas batidas
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| Categoria
Marisco
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Avaliação
(0)
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500 g mexilhão600 g mistura de peixes para caldeiradaqb salqb pimenta moída3 dentes de alho1 c. de sobremesa pimentão-doce2 cebolas1 pimento vermelho200 g polpa de tomate1 dl vinho branco3 c. de sopa azeiteqb salsa ou coentros500 g batata para cozer
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| Categoria
Bacalhau / peixes
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Avaliação
(0)
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