|
|
|
|
|
1 kg de carcóis pequenos e brancos
água
umas folhas de poejo
pãos de orégãos
1 ramo de tomilho
1 caldo de galinha
2 dentes de alho
1 casquinha d elimão
sal grosso
|
| Categoria
Entradas e Aperitivos
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
2 kg caracóis 2 c. sopa azeite 3 dente(s) de alho 1 cebola(s) 1 folha(s) de louro orégãos q.b. piripiri em pó q.b. sal e pimenta
|
| Categoria
Entradas e Aperitivos
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
500 g de farinha de trigo
250 g de açúcar
1 dl de leite
1 dl de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de fermento em pó
...
|
| Categoria
Bolos e Doces
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
Massa:
200ml de leite
50 g de manteiga
400 g de farinha
60 g de açúcar
30g de fermento de padeiro
1 ovo
Recheio:
50 g de manteiga derretida
115 g de açúcar amarelo
2 colheres de (café) canela
150 g de nozes partidas
Glacé:
115 g de açúcar em pó
0.5 colher de (café) aroma de baunilha
Leite q.b.
20 g de manteiga derretida
|
| Categoria
Bolos e Doces
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
1Kg de Caracoletas grandes
2 dentes de Alho (ou alho em pó)
Manteiga (ou 1 dl de azeite)
1 colher de chá de Colorau (ou de mostarda)
Salsa
Piri-Piri q.b.
Sal q.b.
|
| Categoria
Entradas e Aperitivos
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
200 grs. de açúcar
1 colher de café de sumo de
limão ou de vinagre
|
| Categoria
Bolos e Doces
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
125 grs de chocolate de
culinária
100 grs de manteiga
250 grs de açúcar
duas colheres de sopa de mel
0,5 l de leite
duas vagens de baunilha
|
| Categoria
Bolos e Doces
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
4 dl
de
Natas para Bater
500 g de açúcar
2 dl de leite gordo
1 vagem de baunilha
papel celofane
|
| Categoria
Bolos e Doces
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
Caranguejos frescos Sal q.b. 2 dentes de alho com casca 4 folhas de louro 2 cascas secas de 2 cebolas 1 trança das cebolas (quando se apanham as cebolas, é costume fazer-me tranças de cebolas usando as ramas delas)
|
| Categoria
Marisco
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
Carapau: 1 kg Azeite: 2 dl Vinagre: 0,5 dl Colorau: 1 colher de café Alho: 2 Salsa: 1 ramo Sal: q/b Pimenta: q/bAzeite1 cebola média picada
|
| Categoria
Bacalhau / peixes
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
Carapau: 12 Ovo: 1 Farinha: qb Pão ralado: qb Limão: 1 Sal: qb Pimenta: qb
|
| Categoria
Bacalhau / peixes
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
2 ovos batidos
250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento
em pó
100 g de manteiga levemente
derretida
|
| Categoria
Bolos e Doces
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
600 g de camarão 1 colher de sopa de caril 100 g de manteiga 1 maçã 3 dl leite de coco 250 gr arroz 5 dl agua Sal e pimenta q.b.
|
| Categoria
Marisco
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
Ingredientes:
1,5 dl de caldo de galinha
1 colher de sobremesa de chutney de manga
1 colher de sopa bem cheia de caril
1 cebola picada
2 peitos de frango
sumo de 2 tangerinas
1/4 de aipo cortado em tiras
1 colher de café de farinha
1/2 maçã
15 bagos de uvas brancas
20 g de passas
sal q.b.
pimenta q.b.
1 dl de azeite
|
| Categoria
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
200 grs. de Natas para Culinária 800 grs. de camarões grandes descascados em cru 1 cebola 1 dente de alho 1 colher de chá de açafrão 2 colheres de sopa de caril picante ...
|
| Categoria
Acompanhamentos
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
Gengibre qb 1 coco0,5 dl de leite6 cebolas6 tomates médios4 colheres de sopa de banha1 lagosta1 piripiriAçafrão4 grãos de cominhos10 bagos de pimenta em grão4 cravinhos
|
| Categoria
Marisco
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
1 cebola 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 500 gr de lulas 400 gr de miolo de gambas algumas gambas com casca 1 colher de chá de caril em pó salsa q.b. 1 dl de natas 1 maçã
|
| Categoria
Bacalhau / peixes
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
1,5 kg de carne de vaca
4 colheres de sopa de azeite
300 grs. de cebolas em
pickles
2 folhas de louro esmagadas
1 colher de sopa de raspa da
casca de laranja
3 fatias grossas de bacon
2 bolbos de funcho cortados
...
|
| Categoria
Carnes
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
750 gr
de carne de porco magra
2 dl de vinho
branco
1 colher de
colorau
sal e pimenta
q.b.
2 dentes de
alho
2 folhas de
louro
60 gr. banha
|
| Categoria
Carnes
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
|
|
|
600 grs. de carne de porco
2 colheres de sopa cheias de
banha
3 dentes de alho pisados
200 grs. de gambas
descascadas cruas
2 fatias de ananás cortado
em triângulos
sal q.b.
pimenta preta...
|
| Categoria
Carnes
|
Avaliação
(0)
|
|
|
| |
