|
Sopa Camponesa
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Sopas
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 100 g de carne de vitela picada
- 4 colheres de sopa de arroz
- 1 cebola grande corta em meias-luas finas
- 50 g de bacon
- 1 talo de aipo cortado em pedacinhos
- 3 tomates maduros, pelados e cortados em pedacinhos
- sal q.b.
- 0,5 dl de azeite
- 7 dl de caldo de carne ou de legumes
- cubos de pão frito q.b.
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Retire o courato ao bacon e corte-o em cubinhos.
Aqueça o azeite, numa caçarola.
Junte a cebola e deixe refogar por 3 minutos.
Junte o aipo e mexa.
Adicione o bacon, deixe-o dourar e acrescente o tomate.
Cozinhe por 2 minutos.
Junte a carne picada e aloure-a.
Regue com o caldo e deixe levantar fervura.
Tempere de sal.
Deixe ferver até que a carne esteja macia.
Junte o arroz e deixe cozer cerca de 12 minutos.
Sirva a sopa com cubos de pão frito.
|
|
| |
|