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Sopa à Transmontana
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 couve branca -
100 g de batatas -
100 g de nabos -
200 g de cenouras -
1 cebola -
350 g de carne de porco -
1/2 pão de sêmea -
60 g de manteiga -
3 litros de água 3 colheres de azeite 2 dentes de alho
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| Como preparar : |
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Deita-se a água num tacho e acrescenta-se-lhe a carne, cortada em quatro pedaços, bem como a cebola, os nabos, a couve branca, as batatas (tudo igualmente cortado em pedaços); deixa-se cozer durante 2 horas.
Corta-se o pão aos quadradinhos, torra-se e coloca-se no fundo de uma terrina, juntamente com a manteiga.
No momento de ir para a mesa, deita-se a sopa sobre o pão e serve-se.
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