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Creme de Grão com Espinafres e Chouriço
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Sopas
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N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 300 g de grão cozido
- 3 batatas
- 1 cebola grande
- 3 cenouras
- 2 dentes de alho
- 1 chouriço
- 1 dl de azeite
- 1,5 litro de caldo carne
- 1 molho de folhas de espinafres
- sal q.b.
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Como preparar : |
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Numa panela, misture o grão com as batatas, a cebola, as cenouras e os dentes de alho, tudo descascado e cortado finamente. Regue com o caldo. Junte o chouriço e o azeite. Leve ao lume e deixe ferver. Depois dos legumes cozidos, retire o chouriço e reduza a puré. Leve novamente ao lume, deixe ferver cerca de 3 minutos. Junte os espinafres lavados. Tempere de sal, e deixe cozer mais 4 minutos. Rectifique o sal e junte o chouriço picado. Sirva de seguida.
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