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Creme de Alhos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 dl de Natas para Culinária
- 400 grs. de batatas
- 1 alho francês grande (só a parte branca)
- 2 cabeças de alho
- 1 dl de azeite
- 2 colheres de sopa de cebolinho picado
- sal q.b.
- pimenta branca moída na altura q.b.
- 1,5 litro de caldo de legumes
- 2 bons dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
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| Como preparar : |
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Descasque os alhos e refogue no azeite sem os deixar queimar.
Junte as batatas e o alho francês, cortados em pedaços, tempere de sal e pimenta a gosto e envolva.
Verta o caldo e deixe cozinhar, em lume brando.
Assim que as batatas estiverem cozidas, retire do lume e triture tudo muito bem.
Adicione as Natas para Culinária , rectifique os temperos e reserve.
Corte os 2 dentes de alho em rodelas finas, frite-os no azeite e junte-os ao creme.
Sirva o creme polvilhado com cebolinho.
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