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Creme de Abacate com Camarão
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 3 dl de Natas para Culinária
- 4 abacates
- 1 cebola
- 200 g de camarão cozido e descascado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 7 dl de caldo de camarão ou de legumes
- 1 colher de sopa de coentros frescos picados
- sal q.b.
- pimenta branca moída na altura q.b.
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| Como preparar : |
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Guarde 12 camarões e pique os restantes.
Corte a cebola finamente e refogue-a na manteiga.
Junte os camarões picados, a farinha e o caldo, quente.
Deixe cozer em lume brando cerca de 10 minutos.
Faça um puré com o polpa dos abacates, adicione as Natas para Culinária , os coentros e os camarões inteiros.
Junte ao preparado anterior e tempere de sal e pimenta.
Sirva o creme quente.
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