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Pudim de Chocolate da Gina
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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200 gr de chocolate em barra «Nestlé» escuro
1 colher de sopa de manteiga
4 ovos
4 colheres de sopa de açúcucar
3 folhas de gelatina
1 colher de sopa de rum
passas escuras sem graínhas
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| Como preparar : |
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Parte-se o chocolate aos bocados e, com a manteiga, derrete-se em banho-maria.
Bate-se bem.
Junatm-se as gemas uma a uma continuando a bater sempre.
Demolha-se a gelatina num pouco d eágua fria e leva-se ao lume até derreter.
Junta-se ao chocolate.
Acrescenta-se o rum e bate-se mais um pouco.
Batem-se as claras em castelo.Adiciona-se o açúcar e bate-se de novo bem firme.
Junat-se o chocolate sem bater demasiado.
Deita-se esta massa numa forma que não pegue e molhada com água fria.
Colocar no frigorífico.
Quando desenformar, salpicar com as passas.
Fazer de véspera.
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