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Torta de espresso & philadelphia
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
16 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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cerca de 40g de manteiga/margarina
300g de nozes muidas
2 c/sopa (40g) + 200g de acucar
5-6 c/sopa de espresso ou cafe forte
500g de quark magro
400g de creme de queijo (philadelphia)
1 pacote de pudim sabor a baunilha (para 1/2 l de leite,para cozinhar)
4 ovos (M)
100g de natas
graos de mokka de chocolate para decorar
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| Como preparar : |
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1- Barre uma forma (26 cm) com manteiga. Derreta 40g de manteiga e deixe arrefecer. Amasse 250g de nozes com 2 c/sopa de acucar,1-2 c/sopa de espresso e a manteiga derretida. Despeje na forma e espanhe a massa so no fundo da forma precionado um pouco. Leve ao frio cerca de 30 min.
2- Misture brevemente com a batedeira o quark com o creme de queijo e adicione 200g de acucar,pudim em po,ovose 4 c/sopa de espresso e despeje este preparado tambem na forma. Vai a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 40 mín.
3- Retire a torta do forno epasse com uma faca enter bolo e parede da forma. Polvilhe a torta com 50g de nozes muidas e deixe arrefecer na foma.
4- Bata as natas em castelo despeje numa manga de pasteleiro com buraco liso e faca montinhos sobre o bolo e enfeite com os graos de mokka de chocolate. |
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