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Torta de laranja & coco
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
45 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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Para a base:
75 g de cobertura de chocolate escuro
50 g lpalitos la reine
50 g de coco ralado
Para o recheio e decoracao:
1 pacote (200 g) de chocolates de amendoa e coco (como Raffaello)
1 pacote de pudim em po sabor a damasco (para 500 ml de iíquido)
100 g de acucar
3 laranjas
1/2 embalagem de esmalte transparente (250 ml)
1/8 l de sumo de maca claro
chips de coco fresco, laranja e doces de coco (raffaello) para decorar |
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| Como preparar : |
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Derreta o chocolate em um banho maria. Esmague os palitos la reine e misture com o coco ralado e o chocolate derretido. Despeje a massa no fundo de uma forma amovivel (18-20 cm de diametro)e pressione com firmeza, leve ao frio.
Coloque os raffaellos bem juntos na borda inferior da base do bolo. Para o creme: Misture 3 colheres de sopa de agua e 75 g de acucar com o pudim em po. Ferva 400 ml de agua e adicione a mistura de pudim , deixe ferver e cozinhar brevemente mexendo sempre e deixe arrefecer um pouco. Espalhe o pudim na forma sobre a base e leve ao frio.
Descasque as laranjas, retire completamente completamente a pele branca. Corte as laranjas as rodelas. Misture numa panela pequena o esmalte com o restante acucar e misture ao poucos o sumo de maca,leve ao lume e deixe ferver. Distribua alternadamente as rodelas de lranja e o esmalte sobre o creme (pode aquecer novamente o esmalte) e deixe solidificar. Decore com chips de coco freco, laranja e raffaellos.
******Forca Portugal****** |
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