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Filhós ou bailós
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
0 min |
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Categoria |
Bolos e Doces
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N.º de pessoas: |
0 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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500g de abóbora -menina 25g de fermento de padeiro 50ml de leite 250g de farinha 3 ovos 1 laranja (sumo e raspa) Sal, açúcar e canela q.b. Óleo para fritar Aguardente q.b.
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Como preparar : |
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1.Descasque a abóbora, corte-a em pedaços e coza-a em água temperada com sal. 2.Depois de cozida escorra-a e esmague-a com um garfo (se deitar mais água volte a escorrer). 3.Dissolva o fermente no leite morno e junte á abóbora envolvendo. 4.Aos poucos, junte a farinha e vá amassando bem. Adicione os ovos, um bocadinho de aguardente, o sumo e a raspa da laranja. Envolva tudo muito bem (se necessário use a batedeira). 5.Deixe levedar até que se formem bolhas à superfície (entre 45 a 60 minutos). 6.Aqueça o óleo. Quando bem quente, coloque a fritar umas colheradas da massa. 7.Quando douradinhas, retire e escorra-as. Passe-as por uma mistura de açúcar e canela. 8.Depois é só papar!!
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