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Caracóis de Canela
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Massa:
200ml de leite
50 g de manteiga
400 g de farinha
60 g de açúcar
30g de fermento de padeiro
1 ovo
Recheio:
50 g de manteiga derretida
115 g de açúcar amarelo
2 colheres de (café) canela
150 g de nozes partidas
Glacé:
115 g de açúcar em pó
0.5 colher de (café) aroma de baunilha
Leite q.b.
20 g de manteiga derretida |
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| Como preparar : |
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1.Prepare a massa: aqueça o leite com a manteiga e misture com 200 g de farinha, açúcar, sal, levedura e o ovo.
2.Bata bem a massa para misturar todos os ingredientes e junte a restante farinha até que a massa não cole às mãos.
3.Coloque a massa numa tigela untada com manteiga e deixe levedar durante 1 hora.
4.Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada, em rectângulo, com a ajuda do rolo.
5.Barre com manteiga e espalhe sobre esta o recheio: a mistura de açúcar, canela e nozes. Passe suavemente o rolo para calcar estes à massa.
6.Enrole a massa e vire o rolo para que a abertura fique para baixo.
7.Corte o rolo em fatias grossas e coloque-as num tabuleiro sobre papel vegetal untado com manteiga e leve-as ao forno (180º C) durante 20 minutos.
8.Para o glacé, misture todos os ingredientes até obter um preparado relativamente espesso e verta com uma colher sobre os rolinhos de canela. |
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