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Capricho dos Anjos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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2 medidas (da lata) de leite meio gordo
1 colher (sopa) de amido de milho
6 gemas
6 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de água
3 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata Leite Condensado
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| Como preparar : |
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Deite no liquidificador o leite condensado, o leite meio gordo, o amido de milho e as gemas. Ligue e deixe bater durante alguns segundos.
Deite o preparado num tacho e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Retire o creme do lume e deite-o numa taça de vidro transparente.
Prepare o caramelo com o açúcar e a água e reserve.
Bata as claras em castelo e junte-lhes o caramelo, envolvendo bem.
Cubra o creme com montinhos de claras com caramelo.
Numa frigideira, leve ao lume o coco com o açúcar, mexendo sempre. Quando o coco começar a ficar húmido, retire-o do lume.
Polvilhe as claras com o coco, leve o preparado ao frigorífico até ficar frio e sirva. |
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