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Mousse de Maça
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
35 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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6 maças
60 gr de açúcar
1 pouco de água
1 colherzinha de vinho da Madeira
1 pauzinho de canela
3 claras
Creme:
60 gr de açúcar
2 dl de leite
1 colher rasa de maizena
3 gemas
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| Como preparar : |
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Começa por se descascarem as maçãs e cortam-se depois às rodelas muito finas que se põem a cozer com 60 gr de açúcar, um pouco de água, uma colherzinha de vinho da Madeira e um pauzinho de canela.
Estando cozidas as maças deitam-se num prato de pirex e cobrem-se com o seguinte creme:Num tacho juntam-se os ingredientes para o creme e leva-se este a engrossar ao lume.
Depois coloca-se o creme a cobrir as maças.
Por fim põem-se as claras em castelo.
Vai ao forno a alourar.
Serve-se frio.
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