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Peras bebadas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
10 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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Pêras (1 ou 2 por pessoa)
Vinho tinto q.b
Açucar q.b.
2 pauS de canela
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| Como preparar : |
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No sabado fui ao hipermercado comprar peixinho pro jantar ...a caminho da caixa passei na zona da frutaria e tive logo que parar...
De olhinhos tristes, pequeninas e verdes lá estavam umas perinhas a suplicar que as levassem pra casa...como tenho um coração mole , não consegui virar-lhes costas e...lá peguei num saco e fui colocando lá pra dentro as pequenitas...vou eu...,eu tambem vou...l, á iam elas gritando e tentando dar nas vistas.
Comigo seguiram 10 meninas.
Ao chegar a casa enquanto o jantar se cozinhava fui conversando com as meninas pêras ...Doce diziam umas...tarte diziam outras...fruteira... vinho!
E ...á um tempo que não fazia a minha sobremesa preferida...
Disse-lhes vamos pro vinho...Pêras bebadas!
Ficam muito boas...esta é uma das sobremesas que raramente falha nas festas de casa...
Preparação:
Descascam-se as peras deixando-as inteiras e com o pezito,cort-se a base de maneira que segurem de pé.
Colacam-se as pêras numa panela com o açucar e os paus de canela.
Deita-se para dentro da panela o vinho tinto até a que fiquem submersas e deixam-se cozer em lume brando, até ficarem macias e o molhinho do vinho com o açucar comece a ficar consistente.
Vão-se virando as pêras pra irem ganhando cor uniformemente.
Quando começam a ferver tem de se ter cuidado e ir vigiando porque faz muita espuma e deita fora...
Aquantidade de açucar é um pouco a gosto dpessoal,nós la em casa não gostamos delas muito doces, aconselho a pôr pouco no inicio e ir acrescentando se necessário for.
Pessoalmente gosto de usar as pêras mais verdes e rijinhas porque assim vão cozendo e tomando o gosto do vnho.
Espero que gostem...
jinhos
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