|
Lomo porco recheado com queijo
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
0 min |
|
| Categoria |
Carnes
|
| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
1 kg de lombo de porco
15 a 20 fatias de queijo fatiado
15 a 20 fatias de bacon ou presunto
azeite q.b
4 dentes de alhos picados finamente
1 colher de sobremesa de massa pimentão
Oregãos, tomilho, sal e pimenta ou outros temperos a gosto
1/2 copo de vinho branco, ou cerveja |
|
| |
|
| Como preparar : |
|
|
Num pequeno recipiente juntar o alho, a massa de pimentão, o azeite e os restante condimentos. Fazer um tipo de papa com a qual se envolve o lombo. Reservar por algumas horas para que o sabor dos condimentos entre na carne. Levar o lombo a assar num tabuleiro onde se colocou o vinho branco e alguma agua. Quando o lombo estiver quase cozido cortar ás fatias não muito grossas (uso a faca eléctrica) mas sem cortar até ao fim para não separar o lombo. rechear os intervalos com o queijo e o bacon (ou presunto mas cuidado com o sal). Vai novamente ao forno a derreter e alourar o queijo e o bacon. Serve-se com castanhas e batatinhas assadas e uma boa salada |
|
| |
|