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Costeletas de Porco de Tomatada
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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4 costeletas de porco
l colher (sopa) de manteiga
l colher (sopa) de banha
l cebolha descascado e cortada em meias-luas
l dente de alho descascado e picado
4 tomates pelados sem sementes e picados
1 colher (sopa) de concentrado de tomate
Pitada de açúcar
1,5 dl de caldo de carne
Cogumelos laminados
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| Como preparar : |
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Derreta a manteiga com a banha.
Frite as costeletas de porco de ambos os lados.
Retire-as da frigideira e conserve-as num prato pré-aquecido.
Junte, na frigideira, a cebola, o alho.
Deixe cozinhar por dois minutos.
Adicione o tomate pelado e concentrado de tomate.
Acrescente, a pitada de açúcar.
Deixe, cozinhar por uns cinco minutos
Regue com o caldo de carne.
Tempere de sal e de pimenta.
Deixe ferver para que o molho apure e espesse.
Coloque, de novo, as costeletas de porco na frigideira e deixe-as ganhar gosto.
Junte os cogumelos laminados.
Deixe cozinhar por mais uns breves minutos.
Acompanhe com arroz ou batata. |
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