.
Aquecer o forno mais ou menos 180º graus. Colocar no forno a assadeira e deixar assar por 45 minutos.
Retirar do forno. Retirar a capa dura de sal que cobre a picanha( que se põe fora)
Vá fatiando a picanha e servindo em seguida, está pronta.
Acompanha uma salada de rúcula com arroz branco.