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Quiche de frango c/ legumes (com queijo fresco)
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
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| Categoria |
Entradas e Aperitivos
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| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 base massa folhada; um peito frango desfiado; 1 cebola média; 2 dentes alho; 1 cenoura; 1 courgete; 1 tomate; 1 queijo fresco c/ cerca de 200 gr; 4 ovos; azeite e temperos a gosto.
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| Como preparar : |
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Forre uma forma com a massa folhada e pique-a com um garfo (desta vez fiz numa forma de bolo inglês), reserva.
Pique a cebola e os alho e leve a dourar c/ um pouco de azeite, deixe refogar um pouco e junte a courgette picadinha, a cenoura ralada e o tomate picado e sem sementes. Envolva tudo muito bem e deixe refogar um pouco, junto o frango desfiado, tempere a gosto e deixe mais um pouco. Entretanto bata o queijo fresco com os 4 ovos (batedeira) até obter um creme. Reserve.
Deite o frango com os legumes na massa folhada, espalhe bem. Deite o creme de ovos com o queijo fresco. Polvilhe com Queijo Mozzarella ralado (a gosto). Leve ao forno até dourar.
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