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Bacalhau à Presidente
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bacalhau / peixes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Dentes de alho: 5
Azeite: ¼ de litro
Cebolas: 3
Postas de bacalhau: 3
Cenouras: 4
Molho de grelos: 1
Couve portuguesa: 1
Ovos: 3
Para o molho branco:
Leite: 1/2 litro
Farinha: 4 colheres
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Noz-moscada: q.b.
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| Como preparar : |
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Refoga-se a cebola, às rodelas finas, no azeite, com os alhos muito partidos.
Ao bacalhau cozido tira-se a pele e corta-se às lascas.
As cenouras, os grelos, os ovos, a couve, depois de cozidos, cortam-se a gosto.
Num pirex, põe-se no fundo o refogado de cebola, coloca-se o resto dos ingredientes às camadas.
Por fim, cobre-se com o molho branco.
Vai ao forno a gratinar.
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