|
Solha no forno com alcaparras
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
|
Categoria |
Bacalhau / peixes
|
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
Solha grande: 1 Sal: qb Pimenta: qb Limão: 1 Farinha: qb 0vo: 1 Pão ralado: qb Margarina: 70 gr Rodela de chouriço: 4 Alcaparra: 1 colher de sopa
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Amanhe a solha, lave e enxugue em papel absorvente. Tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe, assim, pelo menos 1 hora. Escorra da marinada, passe por farinha, depois pelo ovo batido e em seguida por pão ralado. Coloque a solha num tabuleiro de forno, previamente untado com margarina. Introduza as rodelas de chouriço na barriga da solha e, por cima, espalhe a restante margarina em nozinhas. Leve a assar em forno moderado durante cerca de 30 minutos. A meio do tempo junte o líquido da marinada. Sirva com puré de batata
|
|
|
|
|
|
|