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Creme de Alho Francês e Cogumelos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 alhos franceses
- 2 cebolas
- 100 grs de cogumelos brancos
- 3 batatas
- 2 pães duros (tipo papo seco)
- sal
- 1 caldo de carne
- 1 pacote de natas
- 1 colher de (café) de noz-moscada
- 0,5 dl de azeite
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| Como preparar : |
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Refogar a cebola com o alho françês e o azeite por 5 minutos, juntar o pão, a batata descascada e cortada, os cogumelos, o caldo de carne e água suficiente para cozer. Depois de cozida o que demora cerca de 20 minutos, tritura-se muito bem e acrescentam-se as natas e a noz-moscada. Levar novamente ao lume por mais 5 minutos e rectificar de sal. Está pronta a servir acompanhada de tostas ou pão torrado. Versão Bimby: No copo deitar cebola e alho francês + azeite por 5m, temp. 100, vel.1. Juntar o resto (menos as natas e noz moscada) e programe 20m.temp. 100, vel.1 triture depois na vel.7 por 50 seg. Junte as natas e noz-moscada e programe mais 5m. temp.90º, vel.1. Se necessário acrescente fora do copo água até obter a consistência desejada.
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