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Costeletas de Borrego Estufadas
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Carnes
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 8 costeletas de borrego (pequeninas)
- 4 Batatas cortadas aos quartos
- 1 cenoura cortada às rodelas
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 tomates pelados
- 2 colheres de polpa de tomate
- ervilhas q.b
- azeite q.b
- sal q.b
- 1/2 copo de vinho branco
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| Como preparar : |
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- Fazer um estrugido com a cebola picada, os dentes de alho e o azeite.
- Quando a cebola ficar transparente, colocar os tomates pelados, a polpa de tomate, a cenoura as ervilhas e mexer mto bem.
- Quando levantar novamente fervura juntar o vinho o sal e deixar ferver.
- Quando começar a ferver, juntar água até cobrir e temperar com sal.
- Quando estiver a ferver juntar as batatas, deixar cozer. Quando estiverem cozidas juntar as costeletas e baixar o lume (pode ser necessário juntar mais água).
- Mais uns minutinhos e está pronto. Servi com arroz branco.
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