| |
|
Cozido de Grão à Alentejana
|
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
-- |
|
| Categoria |
Carnes
|
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
- 200g de Grao
- 1 orelha de porco
- 1 chispe
- 100g de toucinho
- 60 g de linguica
- 100 g de chourico preto
- 0,5 g de lombardo
- 1 batata doce
- 1 cenoura
- 1 tomate
- hortela fresca
|
|
| |
|
| Como preparar : |
|
| Demolhe previamente o Grao.
Leve e limpe a orelha de porco, o chispe, e o toucinho e leve-os a cozer com o grao, a linguica e o chourico preto em agua temperada com sal.
A medida que as carnes vao estando cozidas vai-se retirado pra um prato.
Junte depois a couve cortada em pedacos, a batata doce,e a cenoura, descascadas e cortadas e o tomate picado.
Deixe apurar.
Sirva o Grao com a couve as carnes e os enchidos z decore com um ramo de hortela. |
|
| |
|
|
|
|