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Caldeirada de Porco
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Submetido por |
Admin |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Ingredientes:
- 800 g de carne de porco com alguma gordura
- sal
- pimenta
- 4 cebolas médias
- 8 batatas médias
- 500 g de tomate maduro
- 1 pimento vermelho
- azeite
- 1 copo de vinho branco
- 1 colher de sopa de manteiga |
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| Como preparar : |
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Corte a carne em escalopes e tempere com sal e pimenta. Descasque as cebolas e as batatas e corte-as em rodelas. Corte igualmente o tomate. Limpe o pimento e corte-o em tiras finas.Cubra o fundo de uma caçarola com azeite e disponha todos os ingredientes em camadas alternadas. A última camada deve ser de batata. Tempere com um pouco mais de azeite, de sal e de pimenta. Tape a caçarola e leve ao lume. Cozinhe lentamente e, quando as batatas estiverem quase cozidas, regue com o vinho branco e junte a manteiga. Acabe de cozinhar sem mexer, mas agitando o recipiente várias vezes. |
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