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Espinafres com Marisco
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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500 g de camarões descascados
500g de carne de caranguejo
500g de amêijoas s/concha
3 molhos de espinafres frescos
1 piripiri malagueta vermelho
1 molhinho de cebolinho verde
1 cebola grande picada
2 tomates maduros
1 dl de molho de amendoim
sal q.b.
1 dl de leite de coco
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| Como preparar : |
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Lave bem o marisco e deixe escorrer.
Coza a amêijoa com um pouco de água e limão e quando estiver quase cozinhada, acrescente o tomate e a cebola e deixe cozinhar.
Acrescente os camarões e o caranguejo e regue com o molho de amendoim e o leite de coco.
Deixe cozinhar tudo muito bem e junte os espinafres bem lavados e triturados.
Tempere com o piripiri para dar gosto, rectifique o sal e deixe o molho ficar meio grosso.
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