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Mariscos Guisados com Pão
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Marisco
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 pão de forma
Manteiga
500 gr de mariscos
2 cebolas
3 dentes de alho
Pimenta preta
1 folha de louro
1 dl de azeite
Vinagre
1 chávena de vinho branco seco
2 gemas
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| Como preparar : |
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Tira-se o miolo de um pão de forma, unta-se com manteiga de vaca por dentro e por fora.
Descasque as mariscos.
Refoga-se cebola no azeite, deitam-se as mariscos dentro, e mexe-se um pouco.
Depois junta-se o vinho, pimenta preta, três dentes de alho machucados e um gole de vinagre.
Retire do lume, adicione as gemas bem batidas mexendo sempre.
Leve ao lume até engrossar um pouco sem parar de mexer e deverá ficar com bastante molho.
Deita-se as mariscos no pão e tapa-se com a côdea que se cortou.
Vai ao forno até estar seco.
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