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Açorda de sapateira com tomate
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
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| Categoria |
Acompanhamentos
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 sapateira(s)
1 cebola(s)
3 dl azeite
3 c. sopa polpa de tomate
750 g pão caseiro
4 ovos
q.b. sal
q.b. Pimenta
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| Como preparar : |
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1. Corte a cebola às rodelas, deite num tacho e regue com azeite.
2. Ponha a carne retirada da sapateira por cima.
3. Deixe a cebola refogar com a sapateira e quando estiver loura regue com um pouco de água. Adicione a calda de tomate e deixe apurar.
4. Corte o pão em fatias, coloque-as no tacho e deixe embeber bem.
5. Bata os ovos com um pouco de sal e pimenta, junte-os à açorda e mexa tudo muito bem para impedir que os ovos talhem. Sirva imediatamente.
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