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Sopa de bróculos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
20 min |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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500 gramas de bróculos
4,5 dl de caldo de galinha
4,5 dl de leite
250 gramas de presunto cortado em cubinhos
1/4 de colher de chá de sal
1 pitada de pimenta-preta
1 dl de natas
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
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| Como preparar : |
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1. Arranje os brócolos, leve o caldo de galinha ao lume numa panela grande e, quando levantar fervura, junte os brócolos. Deixe cozer durante 5 minutos, retire-os da panela, pique-os e reserve-os.
2. Junte ao caldo o leite, o presunto, o sal, se necessário e a pimenta. Quando levantar novamente fervura, adicione as natas, mexendo sempre. Junte os brócolos e deixe aquecer sem ferver. Sirva, guarnecendo cada prato com 1 colher de sopa de queijo ralado
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