Creme de agrião
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
40 min |
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Categoria |
Sopas
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N.º de pessoas: |
6 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 dente de alho 1 molho de agriões (cerca de 250gr) 4 batatas médias 2 cenouras 1 cebola azeite sal croutons
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Como preparar : |
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- Comece por lavar bem todos os legumes. - Corte as batatas e as cebolas em pedaços pequenos. Arranje os agriões retirando a maior parte dos pés.Guarde umas folhitas. -Leve todos os legumes a cozer num tacho com água, um fio de azeite e sal. - Quando os legumes estiverem cozidos triture a sopa em puré. Se necessário acrescente um pouco mais de água. - Sirva com umas folhinhas de agrião e uns croutons. Nota: Para obter um puré mais aveludado pode acrescentar leite ou natas
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