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Salada de espinafres com queijo Roquefort e bacon
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
25 min |
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| Categoria |
Saladas
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| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a salada:
300 g de espinafres frescos
100 g de bacon magro
100 g de queijo Roquefort
Cubos de gelo
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Para o molho:
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda
1 pitada de açúcar
Sal q.b.
Pimenta q.b.
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| Como preparar : |
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1. Retire as folhas dos espinafres, coloque-as num passador e lave tudo muito bem em água corrente. Deixe ficar a escorrer. Corte ou rasgue as folhas maiores, coloque-as numa taça, junte uns cubos de gelo e deixe ficar fresco.
2. Corte o bacon em cubos e frite-os até ficarem estaladiços. Deixe arrefecer. Corte o queijo Roquefort em triângulos.
3. Misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o açúcar, o sal e a pimenta, até ficar um molho liso.
4. Coloque os espinafres numa saladeira e misture com o bacon e o queijo roquefort e regue com o molho. Sirva com tostas.
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