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Salada de Grão com Bacalhau
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Saladas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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½ chávena (s) (chá) de azeitonas sem caroço
5 colher(s) (sopa) de azeite
2 colher(s) (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher(s) (sopa) de alecrim fresco
2 colher(s) (sopa) de alcaparras
2 pimentões amarelos picados em tiras pequenas
sal e pimenta
200 gramas de grão-de-bico de conserva
10 tomates secos picados
300 gramas de bacalhau demolhado
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| Como preparar : |
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Colocar o bacalhau num tacho com água, levar ao lume e cozer Escorrer, eliminar a pele e as espinhas e desfiar o bacalhau. Transferir para uma taça e misturar o azeite, as alcaparras, o alecrim e o vinagre. Cobrir a tigela com película aderente e deixar o bacalhau tomar gosto por 2 horas.Colocar na tigela com o bacalhau o grão-de-bico, as tiras de pimentão, o tomate seco, as azeitonas, o sal e a pimenta. Misturar Colocar tudo numa travessa ou taça |
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