Salada de mexilhão
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Submetido por |
Admin |
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Categoria |
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N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 500 g de mexilhões
- 2 tomates
- 1/2 alface
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 dl de vinho branco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 fatias de pão torrado
- MOLHO
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de salsa picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (café) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 1 dl de azeite
- sal e pimenta q.b.
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Como preparar : |
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Aloure em azeite os alhos picados. Junte-lhes os mexilhões bem lavados e regue com o vinho branco; deixe ferver até os mexilhões abrirem. Tire do lume e espere que arrefeçam. Corte aos gomos o tomate. Lave muito bem a alface, corte-a em juliana e disponha-a nos pratos ou em saladeira. Prepare o molho, misturando muito bem os ingredientes indicados. Junte os mexilhões à alface, regue com o molho e decore com os gomos de tomate e as fatias de pão torrado.
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