1. Coza as batatas com casca. Deixe arrefecer, descasque-as e corte-as em cubos.
2. Grelhe o salmão numa chapa ou grelhador. Retire, desfaça em lascas grossas e reserve
3. Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente e salteie a courgette, os cubos de batata e o dente de alho picado cerca de 4 a 5 minutos.
4. Adicione o tomate cortado em quartos e as ervilhas, previamente descongeladas, mexendo para envolver.
5. Junte o salmão, o sal e gotas de limão a gosto.