600g de alcatra uma posta

2 cubos de caldo de carne knorr

1chávena de (chá) de água fervente

1 colher de (sopa) de vinagre;

2 tomates em rodelas grandes;

1 pimento verde em tiras;

50g de bacon picado;

4 colheres de (chá) de azeite

Num tacho junte o vinagre, o tomate e o pimento. Coloque a carne e deixe tomar gosto por 30 minutos. Frite o bacon no azeite , junte a carne sem o molho e sem os temperos. Deixe dourar por igual, acrescente o molho e os temperos. Cozinhe, em fogo baixo, até a carne ficar macia. Sirva quente com puré de batata e salada.