Tempere o frango com sal e pimenta e coza num tacho com o azeite e os alhos, mexendo de vez em quando para não deixar o alho queimar.
Quando o frango mudar de cor acrescente o vinho e deixe evaporar. Rectifique o sabor com mais sal e pimenta, se necessário, e reserve
Por fim aqueça as tortilhas numa frigideira limpa até que fiquem macias.
Coloque o frango dentro das tortilhas e está pronto a servir