1 barriga de porco 

1 colher de sopa de alecrim

5 dentes de alho picados

1 colher de chá de pimentão doce

sal qb

4 colheres de sopa de azeite

1 chávena de mel

Colocar a barriga num tabuleiro de ir ao forno 

Barrar bem a carne dos dois lados 

Deixar a carne com a pele para cima

Fazer uns cortes na pele de maneira a fazer uns quadrados para melhor se infiltrar  a pasta

Levar ao forno pré aquecido tapado com papel alumínio a 200º durante +- 1 hora

Findo esse tempo retirar a folha de alumínio colocar 1 chávena pequena de mel, pincelar toda a parte da pele e levar novamente ao forno destapado por mais 30 minutos