8 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
2 dl de água
Raspa de limão
Preparação da cobertura:
Levar ao lume a água e o açúcar e deixar ferver por +-3 minutos.
Deixar arrefecer e juntar as gemas batidas previamente em fio
levar novamente ao lume até levantar fervura, mexendo sempre.
no fim de frio regar o molotof