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Sopa de legumes com soja
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Vegetariana
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 chavena (chá) de proteína texturizada de soja granulada (PVT) já hidratada
- 1 chavena (chá) de macarrão de trigo integral parafuso
- 1 colher (sopa) de shoyu (molho de soja)
- 1 colher(sopa) de óleo de girassol
- 1 pitada de sal moído iodado marinho
- 1 tomate maduro sem pele em cubos
- 50 gramas de vagem em rodelas
- 1 cenoura picadinha em cubos
- 1 e ½ litro de água quente
- 1 dente de alho picado
- ½ cebola picada
- 2 chuchus picadinhos
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| Como preparar : |
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Refogar cebola e alho no óleo quente, acrescentar shoyo, tomate, vagem, chuchu, cenoura,
proteina de soja, sal e deixar refogar por mais 2 minutos. Adicionar a água quente e
deixar cozinhar por 15 minutos. Em seguida desligar o fogo, acrescentar o macarrão e
deixar em panela tampada por 10 minutos até o macarrão ficar al dente.
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