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Salada de camarão com manga
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Saladas
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N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 1 colher (chá) de gengibre ralado - 1 colher (sopa) de cebola picada - 1 colher (chá) de coentros picados - 1 colher (chá) de açúcar mascavado - 2 colher (sopa) de sumo de limão - 1 colher (chá) de molho de soja - 2 mangas firmes e maduras - 1 pé de alface - 12 camarões médios - Sal
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Como preparar : |
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Limpar os camarões, cozinhar em água fervente por 5 minutos, escorrer, deixar esfriar e descascar cortar em pedaços graúdos e colocar em uma tigela. Em outro recipiente, misturar o açucar o limão e o molho de soja, acrescentar gengibre, cebola picada, misturar bem e despejar sobre os camarões, misturar, acrescentar o coentro e reservar (se necessário adicionar mais um pouco de sal). Descascar as mangas e cortar a polpa em pequenos cubos. Lavar bem a alface e colocar numa travessa ou distribuir em pratos individuais. Cobrir com cubos de manga e distribuir os camarões com o molho sobre a salada.
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