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Caldo verde vegetariano
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Sopas
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- ½ quilo de batata
- 1 cubo de caldo de legumes
- 5 folhas de couve fatiada fina
-sal a gosto
- 1 e ½ litros de água
- 4 dentes de alho
- Azeite
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| Como preparar : |
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Numa panela de pressão cozinhe as batatas com a água, dois dos dentes de alho e o
caldo de legumes. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Quando começar a chiar desligue o lume. Enquanto isso, refogue a couve com os outros 2 dentes de alho amassados e o azeite.
Salgue a couve. Bata no liqüidificador o cozido de batatas, e leve para ferver. Junte a
couve á sopa. Acrescente sal a gosto.
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