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Rolo de Cenoura
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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500
g de cenouras
- 4
ovos
- 400
g de açúcar
- 1
laranja
- 50
g de amêndoas peladas e raladas
- 4
colheres de sopa de farinha
- 1
colher de sopa de fermento em pó
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| Como preparar : |
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Coza
as cenouras, escorra-as muito bem e passe-as pelo passador.
Ao puré de cenouras junte as gemas, o açúcar, a raspa da casca
de laranja e as amêndoas.
Bata um pouco a massa e adicione as claras batidas em castelo,
alternadamente com a farinha e o fermento peneirados.
Leve a cozer em forno brando (160ºC), num tabuleiro untado com
margarina e polvilhado com açúcar.
Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar, apare os lados e
enrole com a ajuda do pano.
Polvilhe com mais açúcar pilé.
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