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Peito de frango grelhado e recheado
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Aves
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2 colher (sopa) de queijo tipo cottage
- 2 colher (sopa) de passas
- 1 colher de chá azeite
- 2 filés de peito de frango (200 gramas cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ramos de alecrim fresco
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| Como preparar : |
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Em uma tigela, misturar bem o queijo cottage, azeite, passas e temperar com sal e
pimenta-do-reino até obter uma pasta. Abrir cada filé como se fosse um livro, rechear
com a pasta de cottage, fechar com cuidado e apertar um pouco. Levar uma frigideira
antiaderente ao fogo até aquecer bem, colocar os ramos de alecrim e, por cima, os filés
de frango para dourar. Virar e temperar com sal. Após dourar do outro lado, pingar água,
cobrir com uma tampa e deixar cozinhar por 5 minutos ou até que o frango esteja
totalmente cozido em seu interior. Servir acompanhado de 1 porção de purê de batatas
polvilhado com curry. Calorias: aproximadamente 240 por porção de frango.
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