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Pudim Veludo II
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 12 ovos
- 6 claras
- 800 g de
açúcar
- 1 litro de
leite gordo
- 1 pau de
canela
- raspa de 1
limão
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| Como preparar : |
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Coloque 500 g de
açúcar numa frigideira e leve ao lume baixo.
Com ajuda de uma colher de pau, envolva o açúcar até ficar em
caramelo.
Em seguida verta-o com cuidado, para dentro de uma forma de pudim
e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180º C.
De seguida, envolva os ovos com as claras, o leite, o pau de
canela, o açúcar e a raspa de limão.
Verta este preparado para a forma e coloque-a num tabuleiro alto
com água quente.
Leve ao forno por cerca de 45 minutos.
Antes de retirar verifique se está cozido, com auxilio de um
palito.
Desenforme apenas quando estiver frio.
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