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Pudim Francês III
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1
colher de sopa bem cheia de farinha
- 200
g de açúcar
- 4
ovos inteiros
- 3 gemas
- 1/2 litro de leite
- sumo
de 1/2 laranja
- raspas
de 1/2 laranja
- 1/2
cálice de vinho do Porto
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| Como preparar : |
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Juntar
todos os ingredientes, batendo-os bem até ficarem homogeneamente
misturados.
A seguir, prepara-se o caramelo com 120 g de açúcar e barra-se uma
forma de pudim.
Deixa-se arrefecer a forma e coloca-se a mistura, levando a cozer em
banho-maria durante 2 horas em lume médio.
Em seguida, leva-se ao frigorífico por aproximadamente 4 horas.
Desenforme e está pronto para servir.
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