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Pudim de Manga II
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 2 dl de Natas
para Bater
- 6
ovos
- 2
colheres de chá de farinha maizena
- 1
lata de leite condensado
- 2,5
dl de leite gordo
- 2,5
dl de polpa de manga (feita com mangas frescas)
- caramelo
para barrar a forma
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| Como preparar : |
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Faça o caramelo e barre uma forma de pudim.
Misture muito bem o leite condensado com a polpa de manga e
metade do leite.
Desfaça a maizena no restante leite.
Bata as claras em castelo firme.
Bata as gemas até ficarem espessas.
Envolva todos os ingredientes muito bem.
Passe a mistura por um passador chinês.
Deite o preparado na forma previamente barrada.
Leve ao forno a cozer em banho-maria cerca de + ou - 50 minutos,
(mas convém verificar).
Desenforme depois de frio.
Decore com as Natas Para Bater batidas com um
pouco de açúcar em chantilly.
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