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Pudim de chila e Fios de Ovos
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 7 ovos
- 180 grs. de fios de ovos
- 120 g de pão duro
- 280 g de doce de gila
- 2 colheres de sopa de mel
- 5 dl de leite gordo
- 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
- 1 colher de café de fermento em pó
- 110 g de açúcar
- 25 g de amêndoa ralada
- 50 g de miolo de noz picado
- 4 colheres de sopa de Água Mel de Monchique
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- caramelo líquido q.b.
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| Como preparar : |
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Deite numa forma com chaminé um pouco de caramelo líquido.
Ligue o forno a (160ºC).
Retire a côdea ao pão, corte-o em cubos pequenos e leve ao forno a torrar.
Junte os fios de ovos, o doce de gila, o mel e os ovos e envolva muito bem.
À parte, misture a farinha com o fermento, o açúcar, o leite e verta sobre o preparado anterior.
Misture bem, junte a raspa da casca de limão, o miolo de noz e a amêndoa ralada.
Deite o preparado na forma.
Leve ao forno a cozer, por cerca de 50 minutos a 1 hora (convém verificar com um palito).
Desenforme depois de frio.
Sirva decorado com fios de ovos.
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