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Pudim de Chá Verde
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| Course |
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| Calorias: |
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| Categoria |
Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 15 gemas de ovos
- 5 dl de leite gordo
- 3 colheres de sopa de chá verde
- 400 grs. de açúcar
- 1 pitada de sal fino
- caramelo (ver
receita)
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| Como preparar : |
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Ferve-se o leite com o chá e côa-se.
Bata durante 10 minutos as gemas com o açúcar.
Misture o leite já coado, sem deixar de mexer. juntando a pitada de sal.
Deite o
preparado numa forma de pudim, previamente caramelizada.
Leve ao forno a cozer em banho-maria cerca de + ou - 1 hora (convém
verificar se está cozido).
Desenforme depois de frio.
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