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Pastéis de Laranja
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| Course |
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| Calorias: |
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Bolos e Doces
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| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 450 grs. de açúcar
- 12 gemas de ovos
- 1 clara de ovo
- 1 colher e 1/2 de sopa de farinha
de trigo
- sumo de 3 laranjas
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
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| Como preparar : |
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Leva-se
ao lume num tacho o açúcar com metade do seu peso de água e deixa-se
ferver até tomar ponto de espadana.
Retira-se do lume, junta-se a manteiga, deixa-se arrefecer um pouco,
adicionando-se os ovos batidos, sumo de laranja e, por fim, a farinha de
trigo.
Leve ao forno a cozer em forminhas pequenas bem untadas com manteiga.
Depois de cozidos e desenformados colocam-se em caixinhas de papel.
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